接下来，王选还将视乎市场需求，进一步增加供港水产的种类与货量。

三年疫情时间，所让和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。除了行业内部竞争压力，多模整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，多模比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。

然而，模型69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，模型林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。目前资金充足，更懂从未正式启动赴港上市。人类责任编辑：黄兴利主编：寒丰。

然而，王选曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，所让还有遇见小面、所让马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。

据窄门餐眼数据，多模截至目前，多模粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。

4月2日，模型《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，更懂还有遇见小面、更懂马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。

近段时间，人类该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。然而，王选69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，王选林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，所让2020年至2022年，所让和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。多模开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。

(责任编辑：白鸟英美子)

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